相根さん、山縣さん、お誕生日おめでとう！Happy Birthday, Ayane & Ririko !

本日は、相根さんと山縣さんのお誕生日をお祝いしました。

まず、山縣さんから相根さんへは、色とりどりに輝くネイルチップがプレゼントされました。見た目も華やかで、これからのおしゃれに活躍しそうですね。

続いて、菊間くんから山縣さんへは、トラベルグッズなどのセットが贈られました。軽量で持ち運びやすいウォーターボトルや、収納に役立ちそうな圧縮袋など、本人のリクエストによる実用的なアイテムです。今後の旅行で大活躍しそうです。

私は、2人の好みの”ちょうど真ん中”をとって、ティラミスを作りました。

今回は、寒天やゼラチンといった固化剤を使わないティラミスに初挑戦。

卵黄入りの甘いチーズクリームに生クリームとメレンゲを混ぜ合わせ、ラム酒入りのコーヒーシロップを染み込ませたスポンジケーキと重ね合わせました。ふわふわのスポンジと軽やかなクリームが良く調和し、非常に好評でした。

切り分けるのが難しいかと思いましたが、学生たちがとても上手にカットしてくれました。２年生の実習前の、ちょっとした甘いひと休みになりました。

相根さん、山縣さん、お誕生日おめでとう！

Happy Birthday, Ayane & Ririko!