尾崎くん、カンくん、お誕生日おめでとう！Happy Birthday, Ryota and Haifeng!

本日は夏休み明け最初のゼミということで、尾崎くんと韓くんの誕生日をお祝いしました。

まずはプレゼントからです。

尾崎くんはおしゃれなものが好きとのことで、韓くんがいろいろと調べながら、見た目にも楽しめて、なおかつ中身もしっかりとしたものを選んでくれました。

包みを開けてみると、一見するとハードカバーの本と小さな文庫本がケースに収められているように見えます。しかし、実はその中身は色鮮やかなチョコレート。見た目だけでは中身が分からない、なかなかしゃれたプレゼントでした。さらに、北海道の物産展で見つけたという「生ノースマン」もプレゼントされました。北海道出身の学生によると、とても有名なお菓子だそうで、「これは間違いない」と太鼓判を押していました。

私は、チョコレート好きの尾崎くんに合わせて、ガトーショコラ風のチョコレートチーズケーキを準備しました。

今回は、下のチョコレートタルト生地が固くなりすぎないよう、チーズケーキ部分と一緒に焼き上げました。仕上げには粉砂糖を振り、カラースプレーやアポロ型のいちごチョコ、いちご風味のトッピングを加えて、少し華やかな見た目にしています。

せっかくなので、トッピングを変えた2種類を準備しました。切り分けてみると、中はしっとりとした濃厚なチョコレート生地になっており、タルト部分との食感の違いも楽しめる仕上がりでした。

そして今回は、ケーキのお供にも特別な一品がありました。夏休みにハワイを訪れた学生からコナコーヒーのお土産があり、最近コーヒーに凝っている学生たちがハンドドリップで丁寧に淹れてくれました。

しっとり濃厚なチョコレートケーキに、いちごのほどよい酸味。そして、そこにコナコーヒーの香ばしさと心地よい苦味が加わり、相性は抜群でした。甘いケーキの後味をコーヒーがすっきりとまとめてくれて、まだ暑さの残るこの時期にもぴったりです。

夏休み明け最初のゼミを、誕生日のお祝いとともに楽しくスタートすることができました。

尾崎くん、韓くん、お誕生日おめでとう！

Happy Birthday, Ryota and Haifeng!