2022年度生化学川柳第三週目優秀川柳賞/2022Biochemistry Haiku prize week3

ゴールデンウィークを挟みましたが、

皆さんはいかがお過ごしになりましたか？

私は神戸で新緑を楽しんできました。

前回はアミノ酸の性質を学びました。

遊離アミノ酸とタンパク質中のアミノ酸残基では随分性質が異なります。

個々のアミノ酸は性質が異なりますが、

つながることでそれぞれの役割がよりはっきりします。

水を嫌うアミノ酸はタンパク質の内側を構築し、水を好むアミノ酸はタンパク質の表面に配置されます。

どのような形になるかはアミノ酸同士の繋がり方によります。

ヒトには約10万種類のタンパク質があると言われていて、

20種類の共通のアミノ酸をもとに異なる構造と機能を持ちます。

タンパク質については次回詳しく学びます。

さて前回の優秀川柳は以下の５句です。

アミノ酸 泳げぬガブリフ 非極性

アミノ酸 淡白だとは 言わないで

スライドの 『お楽しみに』に 恐怖する

西野さん 2文字変えたら アミノ酸

二十の実 折りたたまれて 様々に

以下は20種類の果物です。

皆さんがご存知のものも多いと思いますが、それぞれ何かわかりますか？

私はキウイの入ったスムージーが好みです。